以前减肥总缺蛋白,要么煮鸡蛋吃到腻,要么做肉菜费时间,练完没力气还掉肌肉。接触赛乐赛后才找到节奏:专属指导根据我的体脂率、“每天想省时间补蛋白”的需求,制定了分阶段方案——排油期侧重易吸收蛋白,降脂期叠加复合蛋白,连10分钟就能做好的蛋白餐都列了清单,客情反馈特别及时,现在蛋白够了还能稳掉秤。
虾仁滑蛋拌荞麦面
这是我现在的午餐,煮面 + 滑蛋同步进行,10 分钟搞定。荞麦面 50 克(干重)煮 5 分钟过凉水,锅中放少许橄榄油,倒入打散的 2 个鸡蛋,小火炒成滑蛋,加虾仁 5 只(提前煮好)、盐和黑胡椒翻炒,最后拌入荞麦面。一份热量约 290 大卡,鸡蛋 + 虾仁双重蛋白,吃完练完不乏力,饱腹感能撑 3 小时。
食材替换超灵活:虾仁可换卤牛肉丝、鸡胸肉丝(即食款);荞麦面换成全麦面条、玉米面条;不爱吃鸡蛋的话,用 100 克嫩豆腐替代滑蛋。同事跟着做,一周练 3 次也没掉肌肉,体重轻了 2 斤,说 “终于不用啃冷鸡蛋了”。该食谱参考《中国居民膳食指南(2022)》“优质蛋白 + 全谷物” 搭配原则。
展开剩余45%豆腐蔬菜鸡蛋羹
晚餐吃这个,蒸 5 分钟就好,软嫩易吸收。嫩豆腐 100 克切小块铺碗底,打 1 个鸡蛋加 100 毫升温水搅匀(过筛更细腻),倒在豆腐上,撒少许盐和切碎的菠菜叶 20 克,蒸锅上汽后蒸 5 分钟,出锅淋 1 勺生抽和香油。一碗热量约 150 大卡,豆腐 + 鸡蛋双蛋白,消化快不胀肚,睡前吃无负担。
替换方案很实用:嫩豆腐可换老豆腐、内脂豆腐;菠菜换成胡萝卜碎、香菇丁;想加鲜味可放 1 勺虾皮(少放,控盐)。家人牙口不好,吃这个特别合适,还跟着我一起减了 1 斤多。搭配逻辑来自注册营养师王兴国的《快速补蛋白减脂手册》。
餐桌旁靠墙收腰
吃完饭后不用动地方,站着就能练。背部贴紧餐桌旁的墙面,双脚离墙 10 厘米,双手自然下垂,缓慢收紧小腹、提臀,保持 30 秒后放松,重复 5 次。我每天吃完蛋白餐后练 1 组,两周后腰腹明显紧致,穿裤子不勒了。
腰部不适的人可屈膝站立,收腹时不用太用力。家里老人吃完饭后跟着练,按这个调整后完全无压力。该运动法来自国家体育总局发布的《餐后碎片化健身指南》。
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